Direktvermarktung Ludwig Scherm
Unser kleinbäuerlicher Hof liegt in Höllmannsried im Herzen des Bayerwalds auf über 750 Meter. Spezialisiert sind wir auf die Familienhaltung der alten Landrasse Schwäbisch-Hällische Schweine, einer alten und gefährdeten Nutztierrasse. Daneben halten wir auch noch Ziegen, Schafe sowie verschiedenes Hausgeflügel.
Alle unsere Tiere haben ganzjährig freien Auslauf. Die ca. 12 Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche wird größtenteils als Dauergrünland genutzt - zur Beweidung von Schweinen, Ziegen und Geflügel.
Die verbleibenden fünfeinhalb Hektar werden als Ackerfläche zur hofeigenen Futtermittelerzeugung genutzt. Je nach jährlichem Bedarf und Fruchtfolge kultivieren wir Sommergerste, Ackerbohnen, Tritikale, Erbsen und Hafer.
Außerdem pflegen wir unter anderem mit unseren Tieren die extensiven Flächen in der Umgebung unseres Betriebs und leisten damit einen Beitrag zu Natur-, Landschafts- und Artenschutz.
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